Osterhasen-Mama und -Kind

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Kuchen aus Pudding-Sandmasse

ca. 15 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Osterhasen-Mama und -Kind

Sandmasse:

190 g weiche Butter
90 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
6 Tropfen Dr. Oetker Aroma Rum
4 Dotter (Größe M)
4 Eiklar (Größe M)
110 g Zucker
220 g glattes Mehl
1 Pck. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack
½ Pck. Dr. Oetker Backpulver

Zum Bestreichen:

100 g heiße Marillenmarmelade

Zum Glasieren:

300 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 1/2 Becher)

Zum Verzieren:

100 g Modelliermarzipan
Dr. Oetker Back- & Speisefarben
etwas Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack
etwas Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao

Zubereitung

Zubereitung

1

Sandmasse

Für die Masse Butter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker und Aroma mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Dotter einzeln einrühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen und mit dem Kochlöffel unterheben. Mehl mit Puddingpulver und Backpulver vermischen und unterheben.

Die Masse in zwei befettete, bemehlte Haselformen (26 cm und 12 cm) füllen.

Die Formen in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: 20 - 25 Minuten

2

Zum Bestreichen

Die erkalteten Hasen mit Marmelade bestreichen.

3

Zum Glasieren

Die Hasen mit Glasur bestreichen.

4

Zum Verzieren

Marzipan mit Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton einfärben und die Hasen damit beliebig verzieren. Die Glasuren in ein Spritztütchen füllen und die Hasen damit ausfertigen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Osterhasen-Mama und -Kind

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1763 kJ
421 kcal
1855 kJ
443 kcal
Fett 24.00 g 25.27 g
Kohlenhydrate 45.51 g 47.90 g
Eiweiß 4.67 g 4.92 g
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