Pfirsich-Melba

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Ein einfacher Eisbecher an heißen Sommermonaten der so köstlich schmeckt, aus Vanille-Eis mit Himbeermark und Pfirsichen.

4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Mit zunehmender Popularität legte sich die berühmte australische Opernsängerin Nellie Melba ihren Künstlernamen zu. Nellie war die Koseform von Helen und Melba in Anlehnung an ihre Heimatstadt Melbourne.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pfirsich-Melba

Bourbon-Vanille-Eis:

¼ l kalte Milch
1 Pck. Dr. Oetker Eispulver Bourbon-Vanille

Zum Dekorieren:

4 Kompottpfirsichhälften
Himbeermark (etwas)
etwas geschlagenes Schlagobers
etwas Streudekor nach Wahl
1 Waffeln nach Wahl
4 Macarons
Dr. Oetker Schoko Dekor Schmetterlinge (4)

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich Pfirsich Melba?

1

Bourbon-Vanille-Eis

Milch mit Eispulver in eine Rührschüssel geben, mit dem Handmixer (Rührstäbe) zuerst verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Min. aufschlagen. Das Eis in ein gefriergeeignetes Gefäß geben und abgedeckt mind. 4 Std. tiefkühlen.

2

Zum Dekorieren

Das Eis ca. 10 Min. bei Raumtemperatur stehen lassen, portionieren, auf Gläser aufteilen und mit Kompottpfirsichhälften belegen. Das Himbeermark auf die Pfirsiche geben. Das Eis mit Schlagobers, Streudekor, Waffeln, Macarons und Schmetterlingen dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pfirsich-Melba

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1821 kJ
435 kcal
980 kJ
234 kcal
Fett 17.48 g 9.40 g
Kohlenhydrate 61.82 g 33.24 g
Eiweiß 6.67 g 3.59 g
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