Schnelle Glücksschweinchen

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Lustige Muffins mit Marshmallows

12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schnelle Glücksschweinchen

Sandmasse:

1 Backmischung Dr. Oetker Classic Muffins
⅛ l Speiseöl
⅛ l Milch
1 Ei (Größe M)

Guss:

80 g Mascarpone
100 g gesiebter Staubzucker
½ Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
3 EL flüssiges Schlagobers
etwas Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zum Verzieren:

einige Dr. Oetker Mini Marshmallows
1 Pkg. Dr. Oetker Zuckerschrift 4 Farben

Zubereitung

Zubereitung

1

Sandmasse

Für die Masse die Backmischung mit Öl, Milch und Ei in eine Rührschüssel geben. Mit einem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe ca. 2 Min. oder mit dem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse mithilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die beigepackten Förmchen verteilen. Die Förmchen auf dem Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

2

Guss

Für den Guss die Zutaten verrühren und mit etwas roter Speisefarbe rosa einfärben. Die erkalteten Muffins damit glasieren.

3

Zum Verzieren

Von den Marshmallows 18 Scheiben, je ca. 5 mm dick, abschneiden und auf jeden Muffin eine Scheibe sofort als Schnäuzchen auf den feuchten Guss legen. Die übrigen Scheiben vierteln und als Ohren auflegen. Mit Zuckerschrift Augen und Nasenlöcher aufmalen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schnelle Glücksschweinchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1327 kJ
317 kcal
1583 kJ
378 kcal
Fett 15.90 g 18.93 g
Kohlenhydrate 38.56 g 45.90 g
Eiweiß 4.27 g 5.08 g
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