Schneller Streuselkuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schneller Streuselkuchen
Mürbteig:
| 250 g | glattes Mehl |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 125 g | weiche Butter |
Zum Bestreichen:
| 125 g | Marillenmarmelade |
Streusel:
| 100 g | gesiebtes glattes Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 40 g | gehackte Mandeln |
| 1 Prise | Zimt |
| 50 g | zerlassene Butter |
Zubereitung
Zubereitung
Mürbteig
Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig, ca. 5 mm dick, ausrollen und auf ein leicht bemehltes Backblech (30 x 35 cm) geben. Mit einer Gabel dicht an dicht einstechen.
Zum Bestreichen
Die Marmelade glatt rühren und auf den Teig streichen.
Streusel
Für die Streusel die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem bröseligen Teig verkneten. Die Streusel auf der Marmelade verteilen.
Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 25 - 30 Minuten
Den überkühlten Kuchen in Stücke schneiden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schneller Streuselkuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
632
kJ
151 kcal |
1750
kJ
418 kcal |
| Fett | 7.06 g | 19.61 g |
| Kohlenhydrate | 19.68 g | 54.66 g |
| Eiweiß | 1.99 g | 5.54 g |
