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Rezepte

Schoko-Avocado-Brownies

24 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Süßes Backen mit Gemüse ist im Trend. Probieren Sie den Brownie mit Avocado.

Zutaten

Browniemasse
3
Eier (Größe M)
150 g
Braunzucker
90 g
flüssige Vollmilchkuvertüre (29 Grad)
50 g
Backkakao
70 g
geriebene Mandeln
½ KL
Dr. Oetker Natron
10 ml
Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
2
zerdrückte Avocados
100 g
gehackte Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Backen:
35 Min
1
Browniemasse

Für die Masse Eier mit Braunzucker in eine Rührschüssel geben und verrühren. Kuvertüre, Kakao, Mandeln, Natron und Aroma dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren. Avocados Kuvertürestücken mit dem Kochlöffel unterrühren.

2

Einen Backrahmen (20 x 20 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Die Masse einfüllen und glatt streichen.


Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: 35 Min.

Ober- und Unterhitze: 190 °C

Heißluft: 170 °C

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Dr. Oetker Natron
Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
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Browniemasse
3Eier (Größe M)
150 gBraunzucker
90 gflüssige Vollmilchkuvertüre (29 Grad)
50 gBackkakao
70 ggeriebene Mandeln
½ KLDr. Oetker Natron
10 mlDr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
2zerdrückte Avocados
100 ggehackte Zartbitterkuvertüre

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1

Browniemasse

Für die Masse Eier mit Braunzucker in eine Rührschüssel geben und verrühren. Kuvertüre, Kakao, Mandeln, Natron und Aroma dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren. Avocados Kuvertürestücken mit dem Kochlöffel unterrühren.

2

Einen Backrahmen (20 x 20 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Die Masse einfüllen und glatt streichen.


Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: 35 Min.

Ober- und Unterhitze: 190 °C

Heißluft: 170 °C