Für den Teig Butter mit Braunzucker, Vanille Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) nur cremig rühren. Das Ei einrühren. Weizenvollkornmehl mit Backpulver vermischen und mit dem Kochlöffel in zwei Portionen unterrühren. Müsli mit Milch kurz unterrühren.

Vom Teig mithilfe eines Löffels oder Eisportionierer in 36 Kugeln portionieren. Mit befeuchteten Händen zu Kugeln rollen und mit genügend Abstand auf drei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Die Teigstücke leicht flach drücken.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 11 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Den Backvorgang mit den übrigen Cookies wiederholen.