Schoko-Bananen-Marmorkuchen

etwa 30 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Saftiger Marmorkuchen mit Schoko und Banane – einfach gemacht, herrlich aromatisch und perfekt für jede Kaffeetafel.

Ein klassischer Marmorkuchen bekommt mit Banane und Schokolade ein fruchtig-schokoladiges Upgrade! Dieser Schoko-Bananen-Marmorkuchen ist nicht nur ein echter Hingucker mit seiner marmorierten Optik, sondern überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Die reifen Bananen machen den Teig wunderb...

Du benötigst

Backblech (30 x 35 cm)

Zutaten

Du benötigst

Sandmasse

450 g

weiche Butter

300 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 Prise

Salz

Eier (Größe M)

450 g

glattes Mehl

2 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

200 g

geschälte Bananen

Saft von 1/2 Zitrone

Für die dunkle Masse

40 g

gesiebter Backkakao

90 ml

Speiseöl

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

40 Min

Backen:

35 Min

Wie mache ich einen Schoko-Bananen-Marmorkuchen?

Sandmasse

Für die Masse Butter mit Staubzucker, Vanillin Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und darübersieben. Bananen mit Zitronensaft pürieren und mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Hälfte der Masse gleichmäßig auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) streichen.

Für die dunkle Masse Kakao mit Speiseöl glattrühren und unter die übrige helle Masse rühren. Die dunkle Masse auf der hellen Masse verteilen, mit einer Gabel durchziehen (marmorieren) und glatt streichen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 35 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C