Schokotorte

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Köstliche Schokoladentorte mit einer kräftigen Portion Puddingpulver.

ca. 14 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Mit diesem Rezept bereiten Sie eine saftige Schokotorte ganz einfach zu. Damit ist es eine praktische Alternative zur klassischen Sacher®-Torte. Zum Glasieren verwenden wir ganz einfach unsere Kuchen Glasur Kakao.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schokotorte

Schoko-Sandmasse:

200 g weiche Butter
300 g gesiebter Staubzucker
8 Eier (Größe M)
200 g erweichte Kochschokolade
100 g glattes Mehl
1 Pck. Dr. Oetker Backpulver
4 Pck. Dr. Oetker Original Pudding Schokolade

Zum Bestreichen:

300 g heiße Marillenmarmelade

Zum Glasieren:

200 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher)

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich eine Schokotorte?

1

Schoko-Sandmasse

Für die Masse Butter mit Staubzucker, Eiern und Schokolade in eine Rührschüssel geben. Mehl mit Backpulver und Puddingpulver vermischen und darübersieben. Mit dem Handmixer (Rührstäbe) erst bei niedriger, dann bei höchster Stufe gut verrühren.

Die Masse in eine am Boden befettete, bemehlte Springform (26 cm Ø) füllen und glattstreichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

Backzeit: ca. 60 Minuten

2

Zum Bestreichen

Die erkaltete Torte einmal durchschneiden und mit der Hälfte der Marmelade füllen. Mit der übrigen Marmelade Oberfläche und Rand bestreichen. Die Torte ca. 1 Std. kalt stellen.

3

Zum Glasieren

Die Torte mit flüssiger Glasur glasieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokotorte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2177 kJ
520 kcal
1612 kJ
385 kcal
Fett 26.41 g 19.56 g
Kohlenhydrate 62.42 g 46.24 g
Eiweiß 6.67 g 4.94 g
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