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Bananen-Muffins
12 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Kakaomuffins mit Bananenfüllung und 2-farbig glasiert.
Zutaten
All-in-Sandmasse
2
Eier (Größe M)
⅛ l
Speiseöl
125 ml
Milch
70 g
Zucker
1 Pck.
1 Prise
Salz
250 g
gesiebtes glattes Mehl
2 gestr. KL
10 g
Backkakao
Füllung
1
Banane
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
25 Min
1
Sandmasse
Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und glatt rühren.
2
Füllung
Die Banane und in 12 gleich große Stücke schneiden. Je einen halben Esslöffel der Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen, jeweils ein Stück Banane auf die Masse legen. Die übrige Masse auf die Förmchen aufteilen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 25 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
3
Glasur
Die Glasuren erwärmen, über die Muffins sprenkeln und fest werden lassen.
Tipps
Tipp:: Die Glasur nicht verstreichen, da sonst der zweifarbige Effekt verschwindet.
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