Süße Geister
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Süße Geister
Baisermasse:
| 3 | Eiklar (Größe M) |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
Zum Verzieren:
| etwas | Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack |
Zubereitung
Zubereitung
Baisermasse
Für die Masse Eiklar mit Salz und Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) steif schlagen. Die Zitronenschalen kurz unterrühren.
Eiklar in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle (12 mm Ø) füllen und Rosetten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 110 °C
Heißluft 90 °C
Backzeit: ca. 70 Minuten
Zum Verzieren
Die Gesichter der Geister mit Zuckerschrift beliebig aufmalen.
In gut schließenden Dosen ist das Gebäck ca. 2 Wochen haltbar.
Die Masse sollte beim Backen nur leicht aufgehen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süße Geister
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
113
kJ
27 kcal |
1135
kJ
271 kcal |
| Fett | 0.02 g | 0.19 g |
| Kohlenhydrate | 6.23 g | 62.35 g |
| Eiweiß | 0.40 g | 4.00 g |
