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Süße Geister
25 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Entdecke die "Süße Geister" Rezept-Zauberei! Mit Baisermasse deine eigenen kleinen Geister backen und sie fantasievoll verzieren. Probier es aus!
Tauche ein in die Welt der Süße mit diesem unwiderstehlichen Süße Geister Rezept. Du zauberst im Handumdrehen kleine Baiser-Kunstwerke, die nicht nur köstlich aussehen, sondern auch wunderbar schmecken. Die perfekte Mischung aus leichtem Baiser, verfeinert mit einem Hauch von Zitronenschale, läss...
Zutaten
Baisermasse
3
Eiklar (Größe M)
1 Prise
Salz
150 g
Zucker
Zum Verzieren
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
70 Min
1
Baisermasse
Für die Masse Eiklar mit Salz und Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) steif schlagen. Die Zitronenschalen kurz unterrühren.
2
Eiklar in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle (12 mm Ø) füllen und Rosetten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
3
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 70 Min.
Ober- und Unterhitze: 110 °C
Heißluft: 90 °C
4
Zum Verzieren
Die Gesichter der Geister mit Zuckerschrift beliebig aufmalen.
Tipps
Tipp: In gut schließenden Dosen ist das Gebäck ca. 2 Wochen haltbar.
Tipp: Die Masse sollte beim Backen nur leicht aufgehen.
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