Süße Ostereier
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Süße Ostereier
Sandmasse:
| 200 g | weiche Butter |
| 140 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 140 g | glattes Mehl |
| 15 g | Backkakao |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Backpulver |
| 40 g | geriebene Schokolade |
Zum Verkneten:
| 200 g | geröstete, gemahlene Haselnüsse |
| 100 g | Kokosette |
| 200 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher) |
Zum Verzieren:
| einige | Dr. Oetker Schoko Streusel |
| einige | Dr. Oetker Streusel mit Fruchtgeschmack |
| 200 g | Dr. Oetker Zucker Glasur Punsch-Geschmack (zur Saison erhältlich) (1 Becher) |
| etwas | bunter Modelliermarzipan |
| 1 Pkg. | Dr. Oetker Zucker-Dekor Blümchen |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Butter mit Staubzucker, Vanille Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Kakao und Backpulver vermischen, darübersieben und mit Schokolade mit dem Kochlöffel unterheben. Die Masse ca. 2 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Den erkalteten Kuchen stürzen und das Backpapier abziehen.
Zum Verkneten
Den Kuchen zerkleinern und in eine Rührschüssel geben. Nüsse, Kokosette und Glasur dazugeben und zu einer kompakten Masse verkneten.
Zum Verzieren
Aus der Masse Eier formen. Einige Eier sofort nach Wahl in Streusel wälzen und ca. 1 Std. kalt stellen. Die übrigen erkalteten Eier beliebig glasieren und mit Marzipan und Dekor verzieren.
Die Masse mit etwas Rum oder Likör verfeinern.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süße Ostereier
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1524
kJ
364 kcal |
1976
kJ
472 kcal |
| Fett | 24.92 g | 32.36 g |
| Kohlenhydrate | 30.25 g | 39.29 g |
| Eiweiß | 4.51 g | 5.86 g |
