Topfen-Kürbiskernkuchen

etwa 12 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Entdecke den köstlichen Topfen-Kürbiskernkuchen! Dieses Rezept ist perfekt für deine nächste Backidee. Probiere es aus und genieße das Ergebnis!

Entdecke den köstlichen Topfen-Kürbiskernkuchen, der definitiv dein neuer Lieblingskuchen wird. Dieses verführerische Rezept kombiniert den reichen Geschmack von Topfen mit knusprigen Kürbiskernen, um deinen Gaumen zu erfreuen. Ideal für jede Party oder gemütlichen Nachmittag, dieser Topfen-Kürbi...

Zutaten

Topfenmasse

170 g

Butter

200 g

Zucker

2 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

3 Tropfen

Dr. Oetker Aroma Bittermandel

Eier (Größe M)

250 g

Speisetopfen (20 %)

1 Prise

Salz

300 g

glattes Mehl

1 Pck.

Dr. Oetker Backpulver

200 g

geriebene Kürbiskerne

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Aroma Bittermandel

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Backen:

60 Min

Topfenmasse

Für die Masse Butter mit Zucker, Vanillin Zucker, und Aroma mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Den Topfen salzen und unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und mit Kürbiskernen mit dem Kochlöffel kurz unterheben.
Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Kastenform (11 x 30 cm) füllen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des kalten Rohres schieben.

Backzeit: 60 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C