Rosafarbene Himbeermousse-Herztorte auf weißer Platte, mit frischen Himbeeren, weißer Schokoladen-Deko und bunten Streuseln verziert

Himbeermousse-Herztorte ohne backen

16 Portionen

Gelingt leicht

50 Min.

Eine romantische Torte mit Knusperboden: Diese Himbeermousse-Herztorte vereint zartes Schoko-Cookie-Aroma mit fruchtiger Frische und liebevoller Deko – per

Ein süßes Herzstück für Herzensmenschen! Diese Himbeermousse-Herztorte bringt nicht nur optisch Liebe auf den Tisch: Der Boden aus zerbröselten Schoko-Cookies sorgt für den perfekten Crunch, darüber liegt eine herrlich luftige Himbeermousse mit fruchtiger Note. Gekrönt wird die Torte von dekorati...

Sie benötigen

verstellbarer Herzrahmen

Zutaten

Sie benötigen

Tortenboden

190 g

Schoko-Cookies

80 g

zerlassene Butter

Himbeermousse

8 Stk.

Dr. Oetker Blatt Gelatine

500 g

Speisetopfen (20 %)

150 g

gesiebter Staubzucker

1 KL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

300 g

Himbeermark

½ l

cremig geschlagenes Schlagobers

Zum Dekorieren

1 Pkg.

Dr. Oetker Schoko-Dekor Herzen

50 g

frische Himbeeren

einige

Streudekor nach Wahl

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Dr. Oetker Blatt Gelatine

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Zubereitung:

50 Min

Wie mache ich eine Herztorte aus Himbeermousse ohne zu backen?

Tortenboden

Für den Tortenboden die Schoko-Cookies mit einem Teigroller zerkleinern und mit zerlassener Butter verrühren.
Einen variablen Herzrahmen (24 cm Ø) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Die Masse einfüllen, mit der Rückseite eines Esslöffels 1 – 2 cm am Formrand hoch drücken und den Boden fest andrücken. Ca. 10 Min. kalt stellen.

Himbeermousse

Für die Mousse die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Topfen mit Staubzucker und Vanille Extrakt mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Das Himbeermark unterrühren. Die Gelatine erwärmen und unterrühren. Bei beginnender Gelierung das Schlagobers unterheben.
Die Mousse auf den Tortenboden geben und glattstreichen. Die Torte abgedeckt über Nacht kalt stellen.

Torte verzieren

Die Torte mit Himbeeren, Schokoherzen und Streudekor Herzen beliebig verzieren.