Süßes Gespenster-Schloss
Süßes Lämmchen
Zur Rezeptübersicht

Süßes Jour-Gebäck

suesses jour gebaeck
(0)
5 2 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Kleines Germteig-Gebäck für das Sonntags-Frühstück  

ca. 20 Stück

etwas Übung erforderlich 30 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch
Drucken

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Süßes Jour-Gebäck

Germteig:

250 g glattes Mehl
½ Pck. Dr. Oetker Germ
⅛ l lauwarme Milch
2 Dotter (Größe M)
1 Prise Salz
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
20 g weiche Butter

Zum Bestreichen:

1 Ei (Größe M)
1 EL Milch
1 KL Zucker

Zum Bestreuen:

20 g gehackte Mandeln
10 g Chiasamen
20 g Dr. Oetker Hagelzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Germteig

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis der Teig doppelt so hoch ist.

2

Den Teig nach dem Gehen auf einer bemehlten Arbeitsfläche zusammenstoßen (flach drücken und von links und rechts zur Mitte hin einschlagen) und rechteckig 28 x 35 cm ausrollen. In 20 Dreiecke (7 x 14 cm) schneiden, zu Kipferln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

3

Zum Bestreichen

Ei, Milch und Zucker verrühren und die Kipferln damit bestreichen.

4

Zum Bestreuen

Die Kipferln mit Mandeln, Chiasamen oder Hagelzucker bestreuen. Die Kipferln ca. 15 Minuten gehen lassen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 20 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süßes Jour-Gebäck

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 335 kJ
80 kcal 		1197 kJ
286 kcal
Fett 2.90 g 10.35 g
Kohlenhydrate 10.93 g 39.05 g
Eiweiß 2.45 g 8.74 g
Drucken
9 weitere tolle Rezepte
zucchinitorte Zucchinitorte
kleine orangen torte mit tannenbaum topper Kleine Orangen-Torte mit Tannenbaum-Topper
osterkekse Osterkekse
schoko croissants Schoko-Croissants
zwetschkenstrudel Zwetschkenstrudel
marzipan olalas Marzipan-Olalas
kronen torte Kronen-Torte
topfen sauerrahmtorte mit melonen Topfen-Sauerrahmtorte mit Melonen
kumquat zwetschken toertchen Kumquat-Zwetschken-Törtchen
Unsere beliebtesten Rezept-Kategorien
Top 10 Rezepte Neueste Rezepte
1.
  1. Grundrezept Flammkuchenteig
  2. Orangen-Holunderblütengelee
  3. Malakoff-Torte
  4. Kaiserschmarrn
  5. Erdbeerblech
  6. Klassische Erdbeertorte
  7. Erdbeer-Knödel
  8. New York Cheesecake
  9. Gedeckter Apfelkuchen aus Mürbteig
  10. Erdbeerkuchen vom Blech
1.
  1. Erdbeer-Holunder-Marmelade
  2. Schneller Marillenkuchen
  3. Waldbeeren-Pudding-Schnitten
  4. Ribisel-Marzipan-Schnecken
  5. Rhabarbermarmelade mit Holunderblüten
  6. Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade
  7. Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Zitronenmelisse
  8. Orangenmarmelade mit Ingwer und Whisky
  9. Erdbeermarmelade mit Weißwein
  10. Erdbeermarmelade mit Espresso
NEU: Süßes Kleingebäck

Es muss nicht immer eine aufwändige Torte oder ein großer Kuchen sein! Entdecke unsere tollen Rezepte für Muffins, Zimtschnecken & Co.

 jetzt im Shop entdecken!
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv