Tiramisu

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

30 Min

Klassisches Tiramisu ist für seine cremige Konsistenz und den unverwechselbaren Geschmack aus Kaffee und Kakao bekannt.

Tiramisu – das bedeutet auf Italienisch so viel wie „zieh mich hoch“ – und genau das tut dieses Dessert auch: Mit seiner perfekten Balance aus süßer Cremigkeit, kräftigem Kaffee und zartem Kakaopulver sorgt Tiramisu für pure Glücksmomente. Ob als Abschluss eines italienischen Menüs oder einfach z...

Zutaten

Tiramisu-Creme

500 g

Mascarpone

100 ml

Milch

100 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

2 EL

Amaretto (Mandellikör)

¼ l

leicht geschlagenes Schlagobers

Zum Tunken

2 EL

Amaretto (Mandellikör)

¼ l

kalter starker Kaffee

200 g

Biskotten

Zum Bestreuen

1 EL

Backkakao

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung:

Gesamt:

30 Min

Zubereitung:

30 Min

Tiramisu-Creme

500 gMascarpone

100 mlMilch

100 gZucker

1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

2 ELAmaretto (Mandellikör)

Für die Creme Mascarpone mit Milch, Zucker, Vanille-Zucker und Amaretto mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz glatt rühren. Das Schlagobers mit dem Kochlöffel unterheben.

Zum Tunken

2 ELAmaretto (Mandellikör)

¼ lkalter starker Kaffee

200 gBiskotten

1 ELBackkakao

¼ lleicht geschlagenes Schlagobers

Zum Tunken Amaretto mit Kaffee verrühren. Die Hälfte der Biskotten darin tunken und dicht aneinander in eine eckige Auflaufform (18 x 30 cm) geben. Die Hälfte der Creme darauf verteilen und glatt streichen. Die übrigen Biskotten tunken, auf der Creme verteilen und die übrige Creme darauf glatt streichen.

Tiramisu kalt stellen

Das Tiramisu mit Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank stellen und am besten über Nacht durchziehen lassen. Das Tiramisu vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.

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