Zahlentorte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Zahlentorte
Sie benötigen:
| 1 Backblech |
Sandmasse:
| 1 Backmischung | Dr. Oetker Torte Wiener Art |
| 100 g | weiche Butter |
| 1 | Ei (Größe M) |
| ⅛ l | Wasser |
Cake Pops (ca. 25 Stk.) und zum Wälzen:
| zerbröselte Kuchenreste | |
| 5 EL | Baileys® |
| 2 - 3 EL | passierte Ribiselmarmelade |
| 150 g | kakaohaltige Fettglasur (in der Backmischung enthalten) |
| ½ Pck. | Dr. Oetker Schoko Blättchen |
| etwas | Backkakao |
Vanille-Schokocreme:
| 1 Pkg. | Dr. Oetker Cremeschnitten Creme |
| 650 ml | kalte Milch |
| ¼ l | geschlagenes Schlagobers |
| 20 g | gesiebter Backkakao |
Zum Verzieren:
| einige | Ribiseln |
| einige | Dr. Oetker Schoko-Dekor Herzen |
| einige | Dr. Oetker Schoko Zebra Röllchen |
| 1 Pkg. | Dr. Oetker Feine Marzipan Blüten |
| einige | Dr. Oetker Feine Dekorblüten |
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Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich eine Zahlentorte?
Sandmasse
Die Backmischung für die Masse in eine Rührschüssel geben. Butter, Ei und Wasser dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. 4 Min. zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse halbieren. Jeweils auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, 25 x 33 cm aufstreichen.und glatt streichen.
Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 15 Minuten
Die Schokoplatte mit dem Backpapier auf die Arbeitsfläche ziehen und erkalten lassen. Den Vorgang mit der übrigen Masse wiederholen.
Die Gebäckplatten vom Backpapier lösen, aber darauf liegen lassen. 2 Zahlen als Schablone ausschneiden und jeweils 2 gleiche Zahlen aus einer Gebäckplatte ausschneiden.
Cake Pops
Die Reste der Gebäckplatten zerbröseln, Baileys® dazugeben und zu einer knetfähigen Masse verrühren. Kleine Kugeln formen, in flüssige Glasur tauchen, in Schokoblättchen oder Kakao wälzen und kalt stellen.
Vanille-Schokocreme
2 Zahlen auf eine große Platte legen. Für die Creme Milch mit Cremepulver mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Das Schlagobers mit dem Schneebesen unterheben. Die Creme halbieren und unter eine Hälfte den Kakao rühren.
Die Cremen jeweils in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (12 mm Ø) füllen. Zuerst mit der dunklen Creme Tuffs als Konturen auf eine Zahl spritzen, dann die Zahl ausfüllen. Die passende Zahl auflegen und leicht andrücken. Die übrige helle Creme gleich auf die andere Zahl aufspritzen. Die Zahlentorten mind. 1 Std. kalt stellen.
Zum Dekorieren
Die Zahlentorte vor dem Servieren beliebig dekorieren.
Anlage: Schablone
Je nach Größe der Ziffern können Creme- und Kuchenreste anfallen; diese können z. B. zu Orangenkugeln oder Trifle verarbeitet werden.
Zum Rollen der Cake Pops am besten Handschuhe verwenden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zahlentorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1859
kJ
444 kcal |
1214
kJ
290 kcal |
| Fett | 20.71 g | 13.53 g |
| Kohlenhydrate | 55.56 g | 36.32 g |
| Eiweiß | 5.90 g | 3.86 g |
