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1. Geburtstagskuchen

etwa 20 Portionen
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Ein Orangenkuchen mit toller Überraschung zum 1. Geburtstag.
Rezept Tipps
Den Kuchen mit einer Wimpelkette mit dem Namen des Geburtstagskindes verzieren. Dann auf die Holzspieße der Wimpelkette "Luftballons" aufsetzen.
Rezept Tipps
Wenn die Glasur zu fest werden sollte, einige Tropfen Zitronensaft unterrühren.
Rezept Tipps
Statt der "1" eine andere Zahl, ein anderes Motiv und auch eine andere Back-& Speisefarbe zum Einfärben wählen.
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Utensilien
Sie benötigen
Kastenform (10 x 30 cm)
Ausstecher Eins (ca. 7 cm Ø)
Holzspieß

Zutaten

Sandmasse blau
120 gweiche Butter
80 gZucker
1 PriseSalz
2Eier (Größe M)
150 gglattes Mehl
1 gestr. KLDr. Oetker Backpulver
2 ELMilch
etwasDr. Oetker Back- & Speisefarben blau
Sandmasse hell
280 gweiche Butter
170 gZucker
1 PriseSalz
2 Pck.Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
5Eier (Größe M)
350 gglattes Mehl
4 gestr. KLDr. Oetker Backpulver
3 ELMilch
Cakepops
übrigeKuchenabschnitte
etwa 5 ELOrangensaft
einigeFruchtgummischnüre
Glasur
200 ggesiebter Staubzucker
etwa 3 ELZitronensaft
etwasDr. Oetker Back- & Speisefarben blau

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Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Back- & Speisefarben blau
Picture - Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Back- & Speisefarben blau

Wie backe ich einen Kuchen zum 1. Geburtstag für Jungs?

1

Sandmasse blau

Für die blaue Sandmasse Butter mit Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit der Milch mit dem Kochlöffel unterrühren. Die Masse mit Speisefarbe blau einfärben, in eine befettete, bemehlte Kastenform (10 x 30 cm) geben und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 30 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

2
Picture - Geburtstagskuchen für den Jungen step ausstechen.jpg

Den Kuchen nach dem Backen ca. 10 Min. in der Form überkühlen lassen. In ca. 15 Scheiben schneiden und mit dem Ausstecher Einsen ausstechen (Abb. 1). Die Kuchenreste grob zerbröseln und für die Cake Pops zur seiten geben.

3

Sandmasse hell

Picture - Geburtstagskuchen für den Jungen step teig.jpg

Für die helle Sandmasse Butter mit Zucker, Salz und Orangenschale mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Milch mit dem Kochlöffel unterrühren. Einen Esslöffel Masse auf dem Boden der gereinigten, befetteten, bemehlten Kastenform verstreichen. Die Einsen dicht an dicht hintereinander in die Form stellen (Abb. 2). Die übrige Masse mit Hilfe eines Esslöffels um die Einsen herum und darauf verteilen und vorsichtig glatt streichen. Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des Backrohr schieben.

Backzeit: etwa 65 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C


Den Kuchen ca. 10 Min. in der Form überkühlen lassen.

4

Cake Pops

Die zur Seite gegebenen Kuchenbrösel und Orangensaft verkneten. Die Masse sollte nicht zu feucht und gut formbar sein. Ist die Masse zu fest, etwas Orangensaft dazugeben; ist sie zu weich, etwas mehr Kuchenbrösel untermischen. Die Masse portionieren und zu "Luftballons" formen.

5

Glasur

Für die Glasur Staubzucker mit Zitronensaft zu dickflüssiger Konsistenz verrühren und mit Speisefarbe blau einfärben. Die Holzspieße ca. 1 cm in Glasur tauchen, in die "Luftballons" stecken und ca. 15 Min. kalt stellen. Die "Luftballons" mit Glasur bestreichen und in eine mit Zucker gefüllte Schüssel stellen. Die übrige Glasur auf dem Kuchen verteilen. Die "Luftballons" mit Fruchtgummischnüren verzieren. Den Kuchen mit den "Luftballons" verzieren.

Rezept Tipps

  • Den Kuchen mit einer Wimpelkette mit dem Namen des Geburtstagskindes verzieren. Dann auf die Holzspieße der Wimpelkette "Luftballons" aufsetzen.
  • Wenn die Glasur zu fest werden sollte, einige Tropfen Zitronensaft unterrühren.
  • Statt der "1" eine andere Zahl, ein anderes Motiv und auch eine andere Back-& Speisefarbe zum Einfärben wählen.