Bananen-Schoko-Kuchen

etwa 15 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke die perfekte Kombination aus Banane und Schokolade. Dieser Bananen-Schoko-Kuchen ist super saftig und einfach zuzubereiten. Verführ deine Sinne!

Entdecke das Rezept für einen unwiderstehlichen Bananen-Schoko-Kuchen, das dich direkt in den Dessert-Himmel entführt. Mit seiner saftigen Mischung aus reifen Bananen und schokoladigem Genuss bietet dieser Bananen-Schoko-Kuchen die perfekte Balance zwischen Frucht und Süße. Einfach in der Zuberei...

Du benötigst

Kastenform (11 x 25 cm)

Zutaten

Du benötigst

All-in-Masse

250 g

reife Bananen (ca. 2 Stück)

250 g

glattes Mehl

2 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

30 g

Backkakao

100 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Prise

Salz

125 g

weiche Butter

Eier (Größe M)

Zum Unterrühren

50 g

gehackte Zartbitterkuvertüre

Guss

100 g

flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)

1 KL

Speiseöl

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

40 Min

Backen:

60 Min

Wie mache ich einen Bananen-Schoko-Kuchen?

All-in-Masse

Für die Masse die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glattrühren. Die Kuvertürestücke unterrühren.

Die Masse in eine befettete, bemehlte Kastenform (11 x 25 cm) geben und glattstreichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Nach ca. 15 Min. Backzeit den Kuchen mit einem befetteten Messer ca. 1 cm tief einschneiden.

Backzeit: etwa 60 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Kuchen stürzen

Den Kuchen nach dem Backen ca. 5 Min. in der Form abkühlen lassen und dann erst stürzen.

Guss zubereiten

Für den Guss die Kuvertüre mit Öl verrühren und beliebig auf dem erkalteten Kuchen verteilen.