
Blätterteigschaumrollen mit Lachscreme
14 Stück
Gelingt leicht
25 Min
Pikante Schaumrollen mit Lachsfüllung
Zutaten
Zubereitung
Blätterteig
1 Pkg.
frischer Blätterteig (á 270 g)
Zum Bestreichen und Bestreuen
1
Ei (Größe M)
1 EL
Milch
1 EL
Schwarzkümmel
Füllung
200 g
in Stücke geschnittener Wildlachs
100 ml
flüssiges Schlagobers
2 EL
Zitronensaft
1 - 2 geh. EL
geriebener Kren (oder 2 - 3 EL aus dem Glas)
2 EL
Sauerrahm
Zubereitung:
25 Min
Backen:
15 Min
1
Blätterteig
Den Blätterteig entrollen und in 14 gleiche Stücke schneiden. Auf kleine befettete Schaumrollenformen aufrollen und auf ein mit dem beigepackten Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
2
Zum Bestreichen und Bestreuen
Ei mit Milch versprudeln, die Schaumrollen damit bestreichen und mit Kümmel bestreuen.
3
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: ca. 15 Minuten
Ober- und Unterhitze: 200 °C
Heißluft: 180 °C
4
Füllung
Lachs mit Schlagobers, Zitronensaft, Kren und Sauerrahm vermischen und pürieren.
5
Die Füllung in einen Spritzbeutel mit großer glatter Tülle füllen und in die erkalteten Schaumrollen füllen.
Weitere Informationen
Erfahren Sie mehr über das Produkt
BITTE BEWERTEN SIE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
BITTE BEWERTEN SIE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Ähnliche Rezeptideen
Ähnliche Rezeptideen
Grundrezept Pizzateig![]()

70 MinGelingt leicht
Grundrezept Pizzateig
70 MinGelingt leicht
Grundrezept Pizzateig
Kürbisbrot![]()

75 MinGelingt leicht
Kürbisbrot
75 MinGelingt leicht
Kürbisbrot
Pizza Calzone-Herzen![]()

40 MinGelingt leicht
Pizza Calzone-Herzen
40 MinGelingt leicht
Pizza Calzone-Herzen
Vegane Kartoffelsuppe![]()

40 MinGelingt leicht
Vegane Kartoffelsuppe
40 MinGelingt leicht
Vegane Kartoffelsuppe
Blätterteigflammkuchen mit Prosciutto & Feigen![]()

45 MinGelingt leicht
Blätterteigflammkuchen mit Prosciutto & Feigen
45 MinGelingt leicht
Blätterteigflammkuchen mit Prosciutto & Feigen
Brot im Blumentopf![]()

55 MinGelingt leicht
Brot im Blumentopf
55 MinGelingt leicht
Brot im Blumentopf
Kastanienbrot![]()

75 MinGelingt leicht
Kastanienbrot
75 MinGelingt leicht
Kastanienbrot