Dessert im Glas mit Schichten aus hellem Keksboden, weißer Creme und dunkelvioletter Blaubeersauce, dekoriert mit frischen Blaubeeren

Blueberry-Cheesecake-Desserts

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Erlebe den frischen Geschmack von Blueberry-Cheesecake-Desserts! Dieses Rezept verführt mit Heidelbeeren und Topfencreme. Probiere es gleich aus!

Entdecke das verlockende Rezept für Blueberry-Cheesecake-Desserts, das deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Mit einer luftigen Topfencreme und frischen Heidelbeeren wird dieses Rezept dich in Dessert-Träume versetzen. Perfekt, um deine Gäste zu beeindrucken oder dir selbst einen süßen Momen...

Zutaten

Zum Vorbereiten

200 g

tiefgekühlte Heidelbeeren

30 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

Einlage

40 g

Biskuitbrösel

2 EL

frisch gepresster Orangensaft

Topfencreme

2 Stk.

Dr. Oetker Blatt Gelatine

150 g

Joghurt

250 g

Topfencreme (0,2% Fett) (z. B. von Exquisa ®)

50 g

gesiebter Staubzucker

Eiklar (Größe M)

50 g

Zucker

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Dr. Oetker Sahnesteif

Dr. Oetker Blatt Gelatine

Zubereitung:

20 Min

Zum Vorbereiten

Die aufgetauten Heidelbeeren mit Staubzucker und Sahnesteif verrühren.

Einlage

Für die Einlage die Biskuitbrösel auf die Gläser aufteilen. Biskuitbrösel mit Orangensaft beträufeln.

Topfencreme

Für die Creme die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Joghurt mit Topfencreme und Staubzucker verrühren und die erwärmte Gelatine unterrühren. Eiklar mit Zucker aufschlagen und mit dem Kochlöffel unter die zu gelieren beginnende Creme heben.

Die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (12 mm Ø) füllen. Die erste Schicht Creme kreisförmig in kleinen Rosetten in die Gläser spritzen. Einen Teil der vorbereiteten Heidelbeeren mit einem Kaffeelöffel in die Zwischenräume geben. Den Vorgang wiederholen bis Creme und Heidelbeeren aufgebraucht sind.

Die Desserts bis zum Servieren kalt stellen.