Brownie vom Grill

Brownie vom Grill

etwa 6 - 8 Portionen

Gelingt leicht

45 Min

Schokoladiger Brownie mit Schokosoße am Grill ausgebacken.

Zutaten

Browniemasse

200 g

gehackte Zartbitterkuvertüre

200 g

Butter

100 g

Braunzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

1 Röhrchen

Dr. Oetker Aroma Rum

Eier (Größe M)

etwa 1 - 2 EL

glattes Mehl

Schokosoße

100 ml

flüssiges Schlagobers

100 g

gehackte Zartbitterkuvertüre

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Dr. Oetker Aroma Rum

Tipps

Hinweise

Indirekte Hitze: Grillgut bzw. Gebäck wird nicht direkt am Rost, sondern in einer feuerfesten Form oder auf einen vorgeheizten Grillstein zubereitet.

Zubereitung:

45 Min

Browniemasse

Kuvertüre mit Butter, Braunzucker, Vanille Zucker und Aroma bei mittlerer Hitze unter Rühren langsam schmelzen lassen.

Die Masse etwas überkühlen lassen und Eier und Mehl mit einem Kochlöffel einrühren.

Die Masse in eine hitzebeständige befettete und mit Braunzucker bestreute Auflaufform geben und bei 200 Grad ca. 30 Min. bei indirekter Hitze am Grill backen. Achtung: Der Deckel sollte geschlossen sein, damit die Brownies gleichmäßige Hitze bekommen.

Schokosoße

Schlagobers aufkochen. Vom Herd nehmen und die Kuvertüre unter Rühren darin schmelzen. Die Schokosoße über den heißen Brownie gießen und servieren.