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Rezepte
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Bunte Cookies

ca. 16 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Cookies mit Schokolinsen
Zutaten
Zubereitung
Cookie-Teig
200 g
gesiebtes glattes Mehl
½ gestr. KL
Dr. Oetker Backpulver
150 g
Zucker
2 KL
Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
½ gestr. KL
Salz
100 g
weiche Butter
1
Ei (Größe M)
Zum Verzieren
ca. 100 g
bunte Schokolinsen

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Dr. Oetker Backpulver
Dr. Oetker Backpulver
Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
Zubereitung:
20 Min
Backen:
12 Min
1
Cookie-Teig

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten dazu geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. 16 gleich große Kugeln formen. Die Kugeln mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und leicht flach drücken (die Cookies zerlaufen beim Backen).

2
Verzieren

Die Schokolinsen auf den Cookies verteilen und leicht andrücken. Das erste Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohes schieben.

Backzeit: ca. 12 Minuten

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C


Die Cookies mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.


Den Vorgang mit dem zweiten Blech wiederholen.

Rezept Tipps
In gut schließenden Dosen können die Cookies ca. 2 Wochen aufbewahrt werden.
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