Dinkel-Cookies mit Kakaonibs

etwa 15 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Backe köstliche Dinkel-Cookies mit Kakaonibs! Dieses einfache Rezept bringt gesunde Vollkorn-Genüsse direkt in deine Küche. Los geht's!

Tauche ein in die Welt der Dinkel-Cookies mit Kakaonibs und erlebe ein Rezept, das sowohl gesund als auch köstlich ist. Diese Dinkel-Cookies mit Kakaonibs bringen nicht nur eine volle Ladung Geschmack, sondern sind auch eine bewusste Wahl für deine Nascherei. Perfekt fürs Frühstück oder einen Nac...

Zutaten

Vollkorn-Mürbteig

100 g

Dinkelvollkornmehl

½ geh. KL

Dr. Oetker Backpulver

50 g

Haferflocken

100 g

Rohrzucker

½ gestr. KL

Salz

100 g

weiche Butter

Ei (Größe M)

50 g

Kakaonibs

50 g

Mandelstifte

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Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Backen:

14 Min

Wie mache ich Dinkel-Cookies mit Kakaonibs?

Zubereitung

100 gDinkelvollkornmehl

½ geh. KLDr. Oetker Backpulver

50 gHaferflocken

100 gRohrzucker

½ gestr. KLSalz

100 gweiche Butter

1Ei (Größe M)

50 gKakaonibs

50 gMandelstifte

Von den Kakaonibs und Mandeln jeweils 1 EL zur Seite geben. Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel geben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig kneten.

Den Teig in 15 Portionen teilen, zu flachen Keksen formen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit den zur Seite gegebenen Kakaonibs und Mandeln bestreuen.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 14 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Den Backvorgang mit den übrigen Keksen wiederholen.

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Dr. Oetker Backpulver

Tipps

Tipp: In gut schließenden Dosen sind die Cookies ca. 2 Wochen haltbar.

Tipp: <b>Kakao Nibs:</b> Die getrockneten Kakao Bohnen werden geschält und in Stücke gebrochen. Die Nibs bestehen etwa zur Hälfte aus Kakaobutter und einer ganzen Reihe wertvoller Substanzen

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