Dinkel-Cookies mit Kakaonibs

Dinkel-Cookies mit Kakaonibs

etwa 15 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Vegetarisch

Vollkorn Kekse mit Kakao Nibs für den bewussten Genuss

Zutaten

Vollkorn-Mürbteig

100 g

Dinkelvollkornmehl

½ geh. KL

Dr. Oetker Backpulver

50 g

Haferflocken

100 g

Rohrzucker

½ gestr. KL

Salz

100 g

weiche Butter

Ei (Größe M)

50 g

Dr. Oetker NATÜRLich Kakaonibs

50 g

Mandelstifte

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Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Backen:

14 Min

Zubereitung

Von den Kakanibs und Mandeln jeweils 1 EL zur Seite geben. Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel geben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig kneten.

Den Teig in 15 Portionen teilen, zu flachen Keksen formen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit den zur Seite gegebenen Kakaonibs und Mandeln bestreuen.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 14 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Den Backvorgang mit den übrigen Keksen wiederholen.

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Dr. Oetker Backpulver

Rezept Tipps

In gut schließenden Dosen sind die Cookies ca. 2 Wochen haltbar.

Rezept Tipps

Kakao Nibs: Die getrockneten Kakao Bohnen werden geschält und in Stücke gebrochen. Die Nibs bestehen etwa zur Hälfte aus Kakaobutter und einer ganzen Reihe wertvoller Substanzen

Tipps

Tipp: In gut schließenden Dosen sind die Cookies ca. 2 Wochen haltbar.

Tipp: <b>Kakao Nibs:</b> Die getrockneten Kakao Bohnen werden geschält und in Stücke gebrochen. Die Nibs bestehen etwa zur Hälfte aus Kakaobutter und einer ganzen Reihe wertvoller Substanzen

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