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Gebackenes Eis
etwa 15 Stück
Gelingt leicht
30 Min
Erlebe den Genuss von gebackenem Eis selbst! Einfaches Rezept für köstliches Vanille-Eis im Strudelteig. Starte jetzt die süße Überraschung.
Gönn dir etwas Besonderes mit diesem unvergleichlichen gebackenen Eis Rezept. Mit Vanille-Eis, umhüllt von einem heißen Strudelteigmantel, erlebst du eine Geschmacksexplosion, die du so schnell nicht vergessen wirst. In nur wenigen Schritten und mit einer Prise Eierlikör bereitest du dieses himml...
Zutaten
Füllung
15 Stk.
Scheiben fertiger Kuchen nach Wahl (ohne Glasur)
15 EL
Eierlikör
15 Kugeln
Vanille-Eis
Strudelteig
1 Pkg.
gezogener Strudelteig (120 g)
etwas
heiße, flüssige Butter
Zum Ausbacken
250 g
Butterschmalz
¼ l
Speiseöl
Zum Servieren
2
entkernte, würfelig geschnittene Nektarinen
1 geh. EL
Staubzucker
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Zubereitung:
Zubereitung:
30 Min
1
Füllung
Die Kuchen-Scheiben mit je 1 EL Eierlikör tränken. Je 1 Kugel Vanille-Eis darauflegen und ca. 1/2 Std. tiefkühlen.
2
Strudelteig
Je 2 Strudelteigblätter mit Butter bestreichen, aufeinander legen und vierteln.
3
Die Füllung mit der Eisseite auf die Teigstücke geben und wie einen Schneeball formen. Die Kugeln nach dem Formen in den Tiefkühler geben.
4
Zum Ausbacken
Butterschmalz und Öl auf ca. 170 Grad erhitzen. Jeweils 4 Kugeln goldgelb ausbacken; dabei mit einem Schaumlöffel bewegen.
5
Zum Servieren
Nektarinen mit Staubzucker verrühren. Das gebackene Eis sofort servieren und mit Nektarinen und Vanille-Soße servieren.
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Tipps
Tipp: Zum Gebackenen Eis kann man auch Fruchtsoße und Beeren servieren.
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