Igelkekse

etwa 15 - 20 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Diese süßen Keks-Igel sind einfach selber zu machen und schmecken nicht nur in der kalten Jahreszeit.

Diese süßen Keks-Igel sind nicht nur einfach selber zu machen, sondern schmecken das ganze Jahr über köstlich. Mit ihrem niedlichen Design und dem leckeren Geschmack sind sie eine tolle Leckerei für Jung und Alt. Genieße diese knusprigen Igel-Kekse zu jeder Gelegenheit.

Du benötigst

Backblech

Zutaten

Du benötigst

Mürbteig

150 g

glattes Mehl

1 Messerspitze

Dr. Oetker Backpulver

100 g

weiche Butter

50 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zum Glasieren und Verzieren

200 g

Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao

etwas

Dr. Oetker Streudekor nach Wahl

einige

Dr. Oetker Schoko Streusel

etwas

Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack

Produkte ansehen

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao

Dr. Oetker Schoko Streusel

Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack

Zubereitung:

40 Min

Backen:

16 Min

Wie backe ich leckere Igelkekse?

Mürbteig

Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten.
Den Teig zu einer Rolle formen und in walnussgroße Portionen schneiden. Die Teigstücke zu Tropfen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 16 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Zum Verzieren

Die erkalteten Kekse zur Hälfte in Glasur tauchen, am Rand abstreichen und auf ein Backpapier geben. Vor dem Anziehen der Glasur mit Streudekor beliebig bestreuen. Augen und Nase mit Zuckerschrift aufspritzen.