
Kirschtrüffel
etwa 30 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Köstliches Konfekt mit Cocktail-Kirschen und weißer Schokolade.
Zutaten
Zum Vorbereiten
30
Cocktail-Kirschen
4 EL
Rum
Masse
125 g
weiche Butter
125 g
gesiebter Staubzucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Röhrchen
1 EL
gesiebter Backkakao
125 g
erweichte Zartbitterkuvertüre
2 EL
geriebene Mandeln
Zum Tunken
200 g
erweichte weiße Schokolade
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Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
1
ZumVorbereiten
Die Cocktail Kirschen mit Rum verrühren und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
2
Masse
Butter mit Staubzucker, Vanille-Zucker, Aroma und Kakao mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und gut einrühren. 1/2 Std. kalt stellen.
3
Die Kirschen gut abtropfen. Eine Kirsche mit einem Teil der Masse zu einer nussgroßen Kugel formen. Diesen Vorgang so oft wiederholen, bis Kirschen und Masse aufgebraucht sind. Die Kirschen 1 Std. kalt stellen.
4
Zum Tunken
Die Kugeln in die Schokolade tunken. Kurz vor dem Erstarren der Schokolade mit einer Gabel ein Muster ziehen.
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