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Rezepte
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Kürbis-Pizza

8 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Pizza mit Hokkaido, Walnüssen und Rohschinken
Zutaten
Zubereitung
Pizzateig
1 Pkg.
Pizzateig (aus dem Kühlregal)
Belag
250 g
Crème fraîche
500 g
geraspelter Speisekürbis (z. B. Hokkaido)
2
in Scheiben geschnittene Zwiebeln
1
rote, entkernte, feingehackte Chilischote
50 g
gehackte Walnüsse
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
100 g
gewürfelter Rohschinken
etwas
frisch gehackter Rosmarin
100 g
geriebener Käse nach Wahl
Zum Beträufeln
etwas
Kürbiskernöl
Zubereitung:
40 Min
Backen:
13 Min
1
Pizzateig

Den Pizzateig mit dem Backpapier auf einem Backblech (30 x 35 cm) entrollen.

2
Belag

Den Teig mit Crème fraîche bestreichen. Mit Kürbis, Zwiebeln, Chili, Walnüsse, Schinken belegen und mit Rosmarin und Käse bestreuen.


Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: ca. 13 Minuten

Ober- und Unterhitze: 220 °C

Heißluft: 200 °C

3
Zum Beträufeln

Die Pizza vor dem Servieren mit etwas Kernöl beträufeln.

Rezept Tipps
Statt Kürbiskernöl kann man auch Oliven- oder Rapsöl oder verwenden.
Rezept Tipps
Die Pizza für Kinder ohne Chilischote zubereiten.
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