
Linzer Radln
18 Stück
Gelingt leicht
50 Min
Linzer Radln schnell und einfach backen - Das beste Linzer Radln Rezept mit Marillenmarmelade und Staubzucker.
Zutaten
Zubereitung
Mürbteig
300 g
glattes Mehl
100 g
gesiebter Staubzucker
1 Pck.
200 g
Butter
2
Dotter (Größe M)
Zum Füllen
200 g
passierte Marillenmarmelade
Zum Bestreuen
etwas
Staubzucker
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Zubereitung:
50 Min
Backen:
8 Min
1
Mürbteig
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.
2
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und 36 Scheiben (8 cm Ø) ausstechen. Die Teigscheiben auf leicht befettete Backbleche geben. Aus der Hälfte der Scheiben mit einem Ausstecher (3 cm Ø) die Mitte ausstechen.
Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: ca. 8 Minuten
Ober- und Unterhitze: 190 °C
Heißluft: 170 °C
3
Den Backvorgang mit den übrigen Keksen wiederholen.
4
Zum Füllen
Die erkalteten Keksböden mit Marmelade bestreichen.
5
Zum Bestreuen
Die Keksoberteile mit Staubzucker bestreuen und mit den Keksböden zusammensetzen.
Rezept Tipps
In einer gut schließenden Dose an einem kühlen Ort sin die Linzer Radln ca. 4 Tage haltbar.
Rezept Tipps
Linzer Radln sind auch als Linzer Augen bekannt.
Tipps
Tipp: In einer gut schließenden Dose an einem kühlen Ort sin die Linzer Radln ca. 4 Tage haltbar.
Tipp: Linzer Radln sind auch als Linzer Augen bekannt.
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