Goldbraune, zart gefaltete Palatschinken mit Puderzucker, frischen Orangenscheiben und Sahnetupfen auf länglicher weißer Platte angerichtet

Orangenpalatschinken

Name: Orangenpalatschinken
Prep time: 20 min
Yield: etwa 6 Stück
Ingredients: 140 g glattes Mehl; 20 g gesiebter Staubzucker; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker; etwas Salz; 2 Eier (Größe M); ¼ l Milch; 1 EL zerlassene Butter; etwas Speiseöl; einige Orangenfilets; 2 EL Orangenlikör; 50 g geröstete, geriebene Haselnüsse; 150 g Butter; 80 g Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker; Saft von 1 Orange; 2 EL Orangenlikör; ⅛ l Schlagobers; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker; etwas Staubzucker

etwa 6 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Lust auf etwas Süßes? Diese Orangenpalatschinken mit Nuss-Orangenfüllung sind köstlich und einfach zu machen. Schnapp dir die Zutaten und starte das Backen

Genieße die köstlichen Orangenpalatschinken mit einer unwiderstehlichen Nuss-Orangenfüllung, die deine Geschmacksknospen verwöhnen. Dieses Orangenpalatschinken-Rezept kombiniert feinste Aromen von Vanille, Likör und frisch gepresstem Orangensaft, um dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu b...

Zutaten

Palatschinkenteig

140 g

glattes Mehl

20 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

etwas

Salz

Eier (Größe M)

¼ l

Milch

1 EL

zerlassene Butter

Zum Ausbacken

etwas

Speiseöl

Orangenbelag

einige

Orangenfilets

2 EL

Orangenlikör

Nuss-Orangenfüllung

50 g

geröstete, geriebene Haselnüsse

150 g

Butter

80 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Saft von 1 Orange

2 EL

Orangenlikör

Zum Verzieren & Bestreuen

⅛ l

Schlagobers

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

etwas

Staubzucker

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung:

20 Min

Palatschinkenteig

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und zu einem dünnflüssigen Teig verrühren.

Zum Ausbacken

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Schöpfer jeweils eine dünne Teigschicht hineingießen. Die Palatschinken auf beiden Seiten goldbraun backen.

Orangenbelag

Die Orangenspalten mit Likör verrühren und etwas ziehen lassen.

Nuss-Orangenfüllung

Für die Füllung die Butter mit dem Handmixer (Rührtäbe) schaumig rühren. Zucker, Vanille-Zucker, Orangensaft, Nüsse und Likör dazugeben und einrühren. In die Mitte der Palatschinken etwas Füllung geben und fächerartig zusammenlegen. Den Orangenbelag auf den Palatschinken verteilen.

Zum Verzieren & Bestreuen

Schlagobers mit Vanillin-Zucker steif schlagen. Die Palatschinken damit verzieren und mit Staubzucker leicht bestreut servieren.