
Den Pizzateig entrollen, auf der Längsseite zur Hälfte mit Olivenöl bestreichen und zusammenklappen. 4 Scheiben (12 cm Ø) ausstechen und auf ein leicht befettetes Backblech geben. Die Scheiben mit Wasser bestreichen und mit Leinsamen und Sesam bestreuen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: 10 Min.
Ober- und Unterhitze: 220 °C
Heißluft: 200 °C
Die lauwarmen Scheiben halbieren, aber nicht ganz trennen und beliebig füllen.
Die Kebaps sofort servieren.
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