Toastbrot

1 Stück

Gelingt leicht

50 Min.

Backe dein eigenes frisches Toastbrot zu Hause! Verwandle einfachen Germteig in köstliches Weißbrot und genieße den Duft von Selbstgemachtem. Los geht's!

Tauche ein in die Welt des hausgemachten Toastbrot-Geschmacks, mit einem einfachen Toastbrot-Rezept, das deinen Gaumen erfreuen wird. Mit leicht erhältlichem Germteig und ohne komplizierte Schritte ist dieses Toastbrot eine perfekte Begleitung zu jedem Frühstück. Genieße den Duft von frisch gebac...

Zutaten

Germteig

480 g

Universalmehl

1 ½ Pck.

Dr. Oetker Germ

1 KL

Salz

1 KL

Zucker

350 ml

lauwarmes Wasser (25 Grad)

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Dr. Oetker Germ

Zubereitung:

50 Min

Backen:

60 Min

Wie mache ich selbst Toastbrot?

Germteig

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis der Teig doppelt so hoch ist.

Den Teig nach dem Gehen auf einer bemehlten Arbeitsfläche zusammenstoßen (flach drücken und von links und rechts zur Mitte hin einschlagen), in 4 gleiche Stücke teilen und zu Kugeln formen.

Die Teigstücke nebeneinander in eine befettete Kastenform (10 x 30 cm) geben. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Min. gehen lassen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 60 Min.

Ober- und Unterhitze: 190 °C

Heißluft: 170 °C