Surprise-Inside-Mini-Muffins

24 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Muffins aus All-in-Sandmasse mit Überraschungs-Füllung

Zutaten

All-in-Sandmasse

180 g

glattes Mehl

2 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Prise

Salz

100 g

Zucker

125 g

weiche Butter

Eier (Größe M)

2 EL

Milch

Einlage

90 g

in Würfel geschnittene Schokoriegel mit Waffelfüllung (z.B. KitKat®)

Zum Verzieren

¼ l

flüssiges Schlagobers

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

10 g

gesiebter Staubzucker

Zum Belegen

50 g

in Würfel geschnittene Schokoriegel mit Waffelfüllung (z.B. KitKat®)

Produkte ansehen

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Sahnesteif

Zubereitung:

40 Min

Backen:

15 Min

All-in-Sandmasse

Für die Muffins Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren.

Einlage

Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Mini-Muffinform füllen. Die Schokoriegel-Würfel in die Mitte der Masse drücken.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Zum Verzieren

Schlagobers mit Sahnesteif und Staubzucker aufschlagen, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (8 mm Ø) füllen und auf die erkalteten Mini-Muffins spritzen.

Zum Belegen

Die Mini-Muffins vor dem Servieren mit den Schokoriegel-Würfeln belegen.