Surprise-Inside-Mini-Muffins
Zutaten
Zubereitung:
Für die Muffins Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren.
Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Mini-Muffinform füllen. Die Schokoriegel-Würfel in die Mitte der Masse drücken.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 15 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
Schlagobers mit Sahnesteif und Staubzucker aufschlagen, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (8 mm Ø) füllen und auf die erkalteten Mini-Muffins spritzen.
Die Mini-Muffins vor dem Servieren mit den Schokoriegel-Würfeln belegen.
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