Goldbraune Vanillekipferl in geschwungener Hörnchenform, mit weißem Puderzucker bestäubt, auf braunem Papier in einer Kartonschale

Vanillekipferln mit Haselnüssen

Name: Vanillekipferln mit Haselnüssen
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: etwa 55 Stück

etwa 55 Stück

Gelingt leicht

60 Min.

Diese Vanillekipferl mit Haselnüssen aus herrlichem Mürbteig schmecken einfach festlich - Haselnuss Vanillekipferl schnell und einfach backen.

Vanillekipferl sind die beliebtesten Kekse Österreichs! In dieser Variante werden die Kipferl mit Haselnüssen zubereitet.

Zutaten

Haselnuss-Mürbteig

150 g

gesiebtes glattes Mehl

40 g

gesiebter Staubzucker

½ Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

2 Tropfen

Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

1 Prise

Salz

50 g

geriebene Haselnüsse

125 g

kalte Butter

Zum Wälzen

80 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

Zubereitung:

60 Min

Backen:

20 Min

Wie backe ich Vanillekipferln mit Haselnüssen?

Haselnuss-Mürbteig

150 ggesiebtes glattes Mehl

40 ggesiebter Staubzucker

½ Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker

2 TropfenDr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

1 PriseSalz

50 ggeriebene Haselnüsse

125 gkalte Butter

Die Zutaten der Reihe nach auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

Kipferln formen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen (3 cm Ø) formen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Die Teigstücke bleistiftdick (ca. 7 cm lang) rollen und auf einem befetteten Backblech zu Kipferln formen.

Backblech in das Rohr schieben

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 20 Min.

Ober- und Unterhitze: 160 °C

Heißluft: 140 °C

Zum Wälzen

80 ggesiebter Staubzucker

1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker

Staubzucker mit Vanillin Zucker vermischen und die noch warmen Kipferln darin wälzen.