Bierweckerln
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Bierweckerln
Bierteig:
| 600 g | glattes Mehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Backpulver |
| 1 ½ KL | Kümmel ganz |
| 1 ½ KL | Fenchel |
| 1 ½ KL | Salz |
| ½ l | helles Bier |
Zum Bestreichen:
| 1 | versprudeltes Ei (Größe M) |
Zubereitung
Zubereitung
Bierteig
Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.
Zum Bestreichen
Aus dem Teig mit bemehlten Händen Weckerln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Weckerln mit Ei bestreichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: etwa 25 Minuten
Die Bierweckerln in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Man kann die Bierweckerln auch vor dem Backen beliebig mit geriebenem Käse oder Sesam bestreuen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bierweckerln
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
821
kJ
196 kcal |
825
kJ
197 kcal |
| Fett | 1.08 g | 1.09 g |
| Kohlenhydrate | 37.16 g | 37.53 g |
| Eiweiß | 5.79 g | 5.85 g |
