für das Rezept Bierweckerln
600 g | glattes Mehl |
1 Pck. | Dr. Oetker Backpulver |
1 ½ KL | Kümmel ganz |
1 ½ KL | Fenchel |
1 ½ KL | Salz |
½ l | helles Bier |
1 | versprudeltes Ei (Größe M) |
Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.
Aus dem Teig mit bemehlten Händen Weckerln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Weckerln mit Ei bestreichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: etwa 25 Minuten
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
821
kJ
196 kcal |
825
kJ
197 kcal |
Fett | 1.08 g | 1.09 g |
Kohlenhydrate | 37.16 g | 37.53 g |
Eiweiß | 5.79 g | 5.85 g |
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