Blätterteig-Herzen

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Kleine Herzen mit Vanille-Creme

6 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Blätterteig-Herzen

Blätterteig:

1 Pkg. Frischer Blätterteig (275 g)

Zum Bestreichen:

etwas Wasser

Vanille-Creme:

125 g Vanillejoghurt
100 g Mascarpone
30 g Staubzucker
Saft von 1/2 Orange

Zum Bestreuen und Dekorieren:

einige Beeren nach Wahl
einige Minzeblätter
etwas Staubzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Blätterteig

Den Blätterteig entrollen. 12 Herzen (9 cm Ø) ausstechen. 6 Herzen mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Wasser leicht bestreichen. Aus den übrigen 6 Herzen mit einem kleineren Ausstecher (6,5 cm Ø) die Mitte ausstechen und die Herzrahmen auf die 6 großen Herzen legen. Die Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Backzeit: ca. 15 Minuten

2

Vanille-Creme

Für die Creme die Zutaten verrühren und die erkalteten Blätterteig-Herzen damit füllen.

3

Zum Bestreuen und Dekorieren

Die Herzen mit Beeren und Minzeblättern beliebig dekorieren und mit Staubzucker bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blätterteig-Herzen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1306 kJ
312 kcal
1323 kJ
316 kcal
Fett 21.36 g 21.58 g
Kohlenhydrate 24.22 g 24.47 g
Eiweiß 4.11 g 4.15 g
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