Bunte Cookies
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Bunte Cookies
Cookie-Teig:
| 200 g | gesiebtes glattes Mehl |
| ½ gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 150 g | Zucker |
| 2 KL | Dr. Oetker Madagaskar Bourbon Vanille Extrakt |
| ½ gestr. KL | Salz |
| 100 g | weiche Butter |
| 1 | Ei (Größe M) |
Zum Verzieren:
| etwa 100 g | bunte Schokolinsen |
Zubereitung
Zubereitung
Cookie-Teig
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten dazu geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. 16 gleich große Kugeln formen. Die Kugeln mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und leicht flach drücken (die Cookies zerlaufen beim Backen).
Verzieren
Die Schokolinsen auf den Cookies verteilen und leicht andrücken. Das erste Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohes schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heissluft 160 °C
Backzeit: etwa 12 Minuten
Die Cookies mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Den Vorgang mit dem zweiten Blech wiederholen.
In gut schließenden Dosen können die Cookies ca. 2 Wochen aufbewahrt werden.
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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