Butterkekse
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Butterkekse
Mürbteig:
| 370 g | glattes Mehl |
| 1 KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 25 g | Speisestärke |
| 1 Prise | Salz |
| 230 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 5 Tropfen | Dr. Oetker Aroma Zitrone |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 250 g | weiche Butter |
Zum Bestreuen:
| etwas | Staubzucker |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Zubereitung
Mürbteig
Für den Teig Mehl mit Backpulver und Stärke vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 190 °C
Heißluft 170 °C
Backzeit: etwa 10 Minuten
Zum Bestreuen
Staubzucker mit Zimt vermischen und die noch heißen Kekse damit bestreuen.
Die Butterkekse mit etwas Marmelade nach Wahl oder erweichtem Dr. Oetker Nuss-Nougat zusammensetzen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Butterkekse
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
188
kJ
45 kcal |
1871
kJ
447 kcal |
| Fett | 2.27 g | 22.69 g |
| Kohlenhydrate | 5.60 g | 56.02 g |
| Eiweiß | 0.47 g | 4.73 g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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