Butterkekse für jeden Tag

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Mürbteigkekse passend zu jeder Jahreszeit

ca. 100 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Butterkekse für jeden Tag

Mürbteig:

370 g glattes Mehl
1 KL Dr. Oetker Backpulver
25 g Speisestärke
1 Prise Salz
230 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
5 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma
1 Ei (Größe M)
250 g weiche Butter
2 EL Milch

Zum Tunken und Verzieren:

1 Becher Dr. Oetker Zuckerglasur weiß
etwas Dr. Oetker Back- & Speisefarben
etwas Dr. Oetker Zuckerschrift 4 Farben

Zubereitung

Zubereitung

1

Mürbteig

Für den Teig Mehl mit Backpulver und Stärke vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

3

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 190 °C

Heißluft 170 °C

Backzeit: ca. 10 Minuten

4

Zum Tunken und Verzieren

Die Zucker Glasur erwärmen. 1/3 der weißen Glasur mit einigen Tropfen roter Speisefarbe rosa einfärben. Die Hälfte der übrigen weißen Glasur mit blauer und gelber Speisefarbe grün einfärben. Die Kekse in weiße, grüne oder rosa Glasur tunken. Die vom Tunken übrigen Glasuren in Spritztütchen geben und die Kekse damit verzieren. Die Kekse mit Zuckerschrift fertig verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Butterkekse für jeden Tag

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 214 kJ
51 kcal
1771 kJ
423 kcal
Fett 2.20 g 18.32 g
Kohlenhydrate 7.20 g 59.98 g
Eiweiß 0.46 g 3.86 g
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