Erdbeer-Charlotte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdbeer-Charlotte
Crunch-Boden:
| 500 g | gebrochene Biskotten |
| 80 g | zerlassene Butter |
Tortenrand:
| 100 g | Biskotten |
Mascarpone-Erdbeer-Creme:
| 500 g | Mascarpone (ital. Frischkäse) |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Gelatine fix |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 100 g | Erdbeermarmelade |
| 125 g | klein geschnittene Erdbeeren |
Zum Bestreuen:
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Super Girl |
Zubereitung
Zubereitung
Crunch-Boden
Die Biskotten-Stücke mit Butter verrühren, in einer am Boden befetteten Springform (18 cm Ø) verteilen und mit einem Löffel andrücken.
Tortenrand
Die Biskotten mit der Zuckerseite nach außen an den Springformrand stellen und etwas in den weichen Crunch-Boden drücken. Die Form ca. 20 Min. kalt stellen.
Mascarpone-Erdbeer-Creme
Den Mascarpone glatt rühren und das Gelatine fix unterrühren. Vanille Zucker und Marmelade unterrühren und die Erdbeerstücke unterheben. Die Creme auf dem Crunch-Boden glatt streichen. Die Torte ca. 2 Std. kalt stellen.
Zum Bestreuen
Die Charlotte vor dem Servieren mit Streudekor beliebig bestreuen.
Zum Verschenken eine Schleife um die Erdbeer-Charlotte binden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Charlotte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
3040
kJ
726 kcal |
1687
kJ
403 kcal |
| Fett | 44.38 g | 24.66 g |
| Kohlenhydrate | 67.54 g | 37.52 g |
| Eiweiß | 12.83 g | 7.13 g |
