Geburtstagstorte für Kinder

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Torte aus Biskuitmasse mit Pudding-Creme und süßem Dekor

ca. 14 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Geburtstagstorte für Kinder

Leichte Biskuitmasse:

5 Eier (Größe M)
125 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
½ Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
80 g glattes Mehl
30 g Speisestärke

Pudding-Creme:

1 Pck. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack
400 ml Milch
4 EL Zucker
30 g weiche Butter

Zum Einstreichen und Dekorieren:

½ fein pürierte Mango
250 g Mascarpone
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
¾ l geschlagenes Schlagobers

Zum Dekorieren:

einige Eistüten
100 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack
1 Pck. Dr. Oetker Streusel mit Fruchtgeschmack
Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zubereitung

Zubereitung

1

Leichte Biskuitmasse

Eier mit Zucker, Salz, Vanillin Zucker und Zitronenschale mit dem Handmixer (Rührstäbe) steif schlagen. Mehl mit Stärke vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. 

2

Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. 

Ober-/Unterhitze 190 °C

Heißluft 170 °C

Backzeit: ca. 30 Minuten

3

Die erkaltete Torte 2-mal durchschneiden.

4

Pudding-Creme

Puddingpulver mit Milch und Zucker unter Rühren zu einem Pudding kochen. Vom Herd nehmen und die Butter unter den noch heißen Pudding rühren. Die Torte mit Pudding füllen und ca. 30 Min. kalt stellen. 

5

Zum Einstreichen und Dekorieren

Mangopüree mit Mascarpone, Vanillin Zucker und Sahnesteif glatt rühren. Das Schlagobers mit dem Schneebesen unterrühren. Mit der Hälfte der Creme die Torte einstreichen und den Tortenrand mit Streuseln bestreuen. Die Hälfte der übrigen Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (10 mm Ø) füllen und Rosetten auf die Torte spritzen. 

Die Glasur nach Packungsanleitung erwärmen. Spitzen und Öffnungen der Eistüten in Glasur tauchen. Die übrige Creme teilen und beliebig mit Speisefarbe einfärben. Mit einem kleinen Portionierer in die Eistüten füllen. Die Eistüten in die Rosetten stecken. 

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Geburtstagstorte für Kinder

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1980 kJ
473 kcal
1223 kJ
292 kcal
Fett 32.54 g 20.08 g
Kohlenhydrate 39.26 g 24.24 g
Eiweiß 6.29 g 3.88 g
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