Geburtstagstorte für Kinder
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Geburtstagstorte für Kinder
Leichte Biskuitmasse:
| 5 | Eier (Größe M) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| ½ Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 80 g | glattes Mehl |
| 30 g | Speisestärke |
Pudding-Creme:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack |
| 400 ml | Milch |
| 4 EL | Zucker |
| 30 g | weiche Butter |
Zum Einstreichen und Dekorieren:
| ½ | fein pürierte Mango |
| 250 g | Mascarpone |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| ¾ l | geschlagenes Schlagobers |
Zum Dekorieren:
| einige | Eistüten |
| 100 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Streusel mit Fruchtgeschmack |
| Dr. Oetker Back- & Speisefarben |
Zubereitung
Zubereitung
Leichte Biskuitmasse
Eier mit Zucker, Salz, Vanillin Zucker und Zitronenschale mit dem Handmixer (Rührstäbe) steif schlagen. Mehl mit Stärke vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.
Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 190 °C
Heißluft 170 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten
Die erkaltete Torte 2-mal durchschneiden.
Pudding-Creme
Puddingpulver mit Milch und Zucker unter Rühren zu einem Pudding kochen. Vom Herd nehmen und die Butter unter den noch heißen Pudding rühren. Die Torte mit Pudding füllen und ca. 30 Min. kalt stellen.
Zum Einstreichen und Dekorieren
Mangopüree mit Mascarpone, Vanillin Zucker und Sahnesteif glatt rühren. Das Schlagobers mit dem Schneebesen unterrühren. Mit der Hälfte der Creme die Torte einstreichen und den Tortenrand mit Streuseln bestreuen. Die Hälfte der übrigen Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (10 mm Ø) füllen und Rosetten auf die Torte spritzen.
Die Glasur nach Packungsanleitung erwärmen. Spitzen und Öffnungen der Eistüten in Glasur tauchen. Die übrige Creme teilen und beliebig mit Speisefarbe einfärben. Mit einem kleinen Portionierer in die Eistüten füllen. Die Eistüten in die Rosetten stecken.
Die Eistüten kann man statt Geburtstagskerzen in die Torte stecken.
Gut durchgekühlt und mit Tortenhaube abgedeckt, ist die Torte bis 3 Tage haltbar. Die Eistüten aber erst kurz vor dem Servieren in die Torte stecken.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Geburtstagstorte für Kinder
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1980
kJ
473 kcal |
1223
kJ
292 kcal |
| Fett | 32.54 g | 20.08 g |
| Kohlenhydrate | 39.26 g | 24.24 g |
| Eiweiß | 6.29 g | 3.88 g |
