Große Lebkuchenherzen

Grundrezept All-in-Masse

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Großes Osterlamm

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Beliebte Geschenksidee zu Ostern in 1 l-Vollbackform gebacken

etwa 12 Portionen

etwas Übung erforderlich 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Großes Osterlamm

Sandmasse:

150 g	weiche Butter
150 g	Staubzucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Prise	Salz
½ Röhrchen	Dr. Oetker Aroma Zitrone
3	Ei (Größe M)
200 g	glattes Mehl
1 Pck.	Dr. Oetker Backpulver

Zum Bestreuen:

etwas

Staubzucker

Zubereitung

Sandmasse

Butter mit Zucker, Vanillin Zucker, Salz und Aroma mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Die Masse in die befettete, bemehlte Vollbackform Lamm (Inhalt 1 l) füllen.

Die Form auf dem Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 55 Minuten

Den Kuchen nach dem Backen ca. 10 Min. in der Form stehen lassen. Die Klammern entfernen. Die Konturen ev. mit einem scharfen Messer begradigen. Die obere Hälfte vorsichtig lösen und entfernen, dann aufstellen und die zweite Formhälfte lösen.