Gugelhupf mit Zuckerblumen

Guitar-Cake

Zur Rezeptübersicht

Gugelhupf-Prinzessin

Weiß glasierter Kuchen aus Öl-Sandmasse

etwa 13 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Drucken

Zutaten

für das Rezept Gugelhupf-Prinzessin

Öl-Sandmasse:

5	Dotter (Größe M)
150 g	gesiebter Staubzucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Prise	Salz
⅛ l	Speiseöl
⅛ l	Wasser
5	Eiklar (Größe M)
200 g	Zucker
250 g	glattes Mehl
½ Pck.	Dr. Oetker Backpulver

Zum Bestreichen:

60 g	Marillenmarmelade
1 EL	Orangensaft

Zum Glasieren:

300 g

Dr. Oetker Zucker Glasur weiß (1 1/2 Becher)

Zum Dekorieren:

etwas	Glitzerschrift
etwas	Dr. Oetker Streudekor Perlen Mix
1 Pkg.	Dr. Oetker 3D Zucker-Dekor Blümchen
etwas	Dr. Oetker Streudekor Super Girl

Zubereitung

Öl-Sandmasse

Dotter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Öl mit Wasser nach und nach dazugeben. Eiklar aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. Den Eischnee zur Dottermasse geben. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Masse in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (24 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

Backzeit: etwa 60 Minuten

Zum Bestreichen

Marmelade mit Orangensaft unter Rühren kurz aufkochen. Den erkalteten Gugelhupf damit bestreichen und auf ein Kuchengitter geben.

Zum Glasieren

Den Gugelhupf mit Zuckerglasur glasieren.

Zum Dekorieren

Mit Glitzerschrift Punkte auf den Gugelhupf spritzen und beliebig verzieren. Perlen vom Streudekor auf die Punkte geben und die Zuckerblümchen auflegen.