Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren.

Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform geben.

Das Blech auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 18 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Das Dekor-Fondant in 12 Stücke zu je ca. 21 g portionieren und zu kleinen Monstern modellieren. Aus dem weißen Fondant Augen formen und auf den kleinen Monstern anbringen. Mit Zuckerschrift Pupillen und Mund aufmalen.

Die erkalteten Muffins mit Glasur bestreichen, die Monster auf die Muffins setzen und mit Streudekor beliebig dekorieren.