
Nuss-Nougat-Muffins
ca. 12 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Muffins aus Sandmasse mit Haselnüssen und Nuss Nougat und Nougatfüllung.
Zutaten
Zubereitung
Nougat-Sandmasse
80 g
weiche Butter
120 g
Zucker
1 Pck.
½ Röhrchen
3
Eier (Größe M)
190 g
glattes Mehl
80 g
geriebene Haselnüsse
75 ml
Milch
Zum Bestreichen und Verzieren
Einlage
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Zubereitung:
20 Min
Backen:
25 Min
Wie backe ich Nuss-Nougat-Muffins?
1
Nougat-Sandmasse
Butter mit Nuss Nougat, Zucker, Vanillin Zucker und Aroma in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit den Nüssen mit dem Kochlöffel unterrühren. Die Milch kurz einrühren.
Die Masse in eine befettete, bemehlte Muffinform füllen. Den Nougat in 12 Stücke schneiden und mittig in die Masse drücken.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: ca. 25 Minuten
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
2
Zum Bestreichen und Verzieren
Kakaoglasur mit erweichten Nougat verrühren und die abgekühlten Muffins damit bestreichen. Die weiße Glasur in ein Spritztütchen geben und die Muffins damit verzieren.
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