Mocca-Moussetorte

Für den Tortenboden Kekse, Butter und Glasur verrühren. Eine Springform (26 cm Ø) auf eine Tortenplatte stellen. Den Keksboden mit einer Teigkarte darin verteilen und leicht andrücken. 1/4 Std. kalt stellen.

Für das Mousse Eiklar mit Zucker im heißen Wasserbad aufschlagen. Vom Herd nehmen und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu steifem Schnee schlagen.

Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten, mit Likör und Löskaffee erwärmen und mit der Schokolade unter den Eischnee rühren. Das Schlagobers unterheben. Das Mousse in die Form füllen und glatt streichen. 1 1/2 Std. kalt stellen.

Vor dem Servieren den Tortenrand mit Schokospänen verzieren.