
Mocca-Moussetorte
ca. 16 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Torte ohne zu backen
Zutaten
Zubereitung
Keksboden
288 g
Landkekse
80 g
zerlassene Butter
Mocca-Mousse
1
Eiklar (Größe M)
50 g
Zucker
4 Stk.
5 EL
Baileys®
20 g
Instant-Kaffeepulver
250 g
erweichte weiße Schokolade
¼ l
geschlagenes Schlagobers
Zum Verzieren
einige
Schokospäne
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Zubereitung:
20 Min
1
Keksboden
Für den Tortenboden Kekse, Butter und Glasur verrühren. Eine Springform (26 cm Ø) auf eine Tortenplatte stellen. Den Keksboden mit einer Teigkarte darin verteilen und leicht andrücken. 1/4 Std. kalt stellen.
2
Mocca-Mousse
Für das Mousse Eiklar mit Zucker im heißen Wasserbad aufschlagen. Vom Herd nehmen und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu steifem Schnee schlagen.
Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten, mit Likör und Löskaffee erwärmen und mit der Schokolade unter den Eischnee rühren. Das Schlagobers unterheben. Das Mousse in die Form füllen und glatt streichen. 1 1/2 Std. kalt stellen.
3
Zum Verzieren
Vor dem Servieren den Tortenrand mit Schokospänen verzieren.
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