Hasenkuchen

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Hasenkuchen aus Samdmasse selber backen - Leckerer Hasenkuchen mit Fondant aus Marmor-Masse für Ostern.

15 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Hasenkuchen

Sandmasse:

1 Backmischung Dr. Oetker Marmor Muffins
⅛ l Speiseöl
75 ml Milch
2 Eier (Größe M)
1 EL Milch
25 g Kakaomischung (in der Pkg. enthalten)

Zum Bestreichen:

3 EL Marillenmarmelade
1 EL Wasser

Zum Verzieren:

1 Dr. Oetker Weiße Fondant Decke
80 g weißer Rollfondant
etwas Backkakao
etwas Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack (weiß und dunkel)
1 Pkg. Dr. Oetker Feine Marzipan Rübli (zur Saison erhältlich)

Zubereitung

Zubereitung

1

Sandmasse

Die Backmischung mit Öl, Milch und Eiern mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Hälfte der Masse in eine befettete, bemehlte Kastenform (11 x 25 cm) füllen.
Milch und Kakaomischung mit der übrigen Masse verrühren und auf die helle Masse geben. Mithilfe einer Speisegabel durch die Teigschichten ziehen, damit eine Marmorierung entsteht.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 30 Minuten

2

Zum Bestreichen

Marillenmarmelade und Wasser aufkochen und den erkalteten Kuchen damit bestreichen.

3

Zum Verzieren

Die Fondant-Decke etwas nachrollen und den Kuchen damit eindecken.

Für die Häschen etwas vom weißen Rollfondant zur Seite geben. Den übrigen Rollfondant mit Kakao einfärben, den geteilten Osterhasen formen und mit den Marzipan-Rüblis am Kuchen anbringen. Aus dem zur Seite gegebenen weißen Rollfondant und Zuckerschrift die Häschen ausfertigen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Hasenkuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1382 kJ
330 kcal
1570 kJ
375 kcal
Fett 11.33 g 12.87 g
Kohlenhydrate 52.52 g 59.68 g
Eiweiß 4.24 g 4.81 g
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