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Hasenmuffins

12 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Hasen Muffins aus Sauerrahm-Sandmasse mit Nougat-Kern als Überraschung - Hasenmuffin Rezept selber backen.
Rezept Tipps
Für die braunen Häschen Marzipan mit etwas Backkakao verkneten.
Rezept Tipps
Etwas flüssige Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao mithilfe eines Zahnstochers als Augen auf die Häschen tupfen.
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Zutaten

Sauerrahm-Sandmasse
170 gglattes Mehl
½ Pck.Dr. Oetker Backpulver
130 gSauerrahm
2Eier (Größe M)
200 gZucker
1 PriseSalz
1 Pck.Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
150 ggeriebene Nüsse nach Wahl
100 gfein geriebene Karotten
Nougat-Füllung
200 gDr. Oetker Nuss Nougat
Zum Glasieren und Bestreuen
100 gDr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack (1/2 Becher)
einigeDr. Oetker Streusel mit Fruchtgeschmack
Zum Verzieren
200 gModelliermarzipan

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Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Picture - Dr. Oetker Nuss Nougat
Picture - Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack (1/2 Becher)
Picture - Dr. Oetker Streusel mit Fruchtgeschmack

Wie mache ich Karotten-Muffins mit Osterdekoration?

1

Sauerrahm-Sandmasse

Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz zu einer weichen Masse verrühren. Die Hälfte der Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.

2

Nougat-Füllung

Den Nuss-Nougat in 12 gleiche Stücke schneiden und jeweils leicht in die Masse drücken. Die übrige Masse auf die Förmchen aufteilen.


Die Form in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

3

Zum Glasieren und Bestreuen

Die erkalteten Muffins mit Glasur bestreichen und vor dem Anziehen der Glasur mit Streuseln bestreuen.

4

Zum Verzieren

Aus dem Marzipan Häschen formen und auf die Muffins setzen.

Rezept Tipps

  • Für die braunen Häschen Marzipan mit etwas Backkakao verkneten.
  • Etwas flüssige Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao mithilfe eines Zahnstochers als Augen auf die Häschen tupfen.