
Drei-Schoko-Gugelhupf
ca. 14 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Gugelhupf mit drei verschiedenen Schoko-Geschmacksrichtungen
Zutaten
Zubereitung
Utensilien
Sie benötigen
Dr. Oetker Back-Kunst Gugelhupfform Twist (22 cm Ø)
Sandmasse
250 g
weiche Butter
200 g
gesiebter Staubzucker
1 Pck.
5
Eier (Größe M)
300 g
glattes Mehl
1 Pck.
2 EL
Rum
⅛ l
Milch
Zum Unterrühren
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Zubereitung:
40 Min
Backen:
60 Min
Wie backe ich einen Drei-Schoko-Gugelhupf?
1
Sandmasse
Für die Masse Butter mit Staubzucker und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Rum und Milch mit dem Kochlöffel unterheben.
2
Zum Unterrühren
Die Masse in drei Teile teilen und jeweils eine flüssige Glasur einrühren. Die Massen in Spritzbeutel füllen und abwechselnd in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (22 cm Ø) spritzen.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: ca. 60 Minuten
Ober- und Unterhitze: 170 °C
Heißluft: 150 °C
3
Zum Verzieren
Die Glasuren nach Packungsanleitung erwärmen, in Spritztütchen füllen und beliebig auf den erkalteten Gugelhupf spritzen.
Rezept Tipps
Mit Frischhaltefolie abgedeckt, ist der Gugelhupf im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar. Vor dem Schneiden ca. 10 Min. bei Raumtemperatur temperieren.
Tipps
Tipp: Mit Frischhaltefolie abgedeckt, ist der Gugelhupf im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar. Vor dem Schneiden ca. 10 Min. bei Raumtemperatur temperieren.
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