Butter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker, Orangenschalen und Orangenschalen mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Puddingpulver, Kakao und Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Schlagobers und Schokolade-Blättchen mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Masse in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 50 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Den erkalteten Gugelhupf beliebig mit Glasur verzieren und mit Schokolade-Blättchen bestreuen.