Herz-Pizza

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Die Herzpizza ist eine liebevolle Überraschung für besondere Anlässe mit Käseherzen belegt, oder einfach mal so.

ca. 2 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Ob zum Valentinstag, Muttertag, Geburtstag oder für einen romantischen Abend für Zwei - eine Pizza in Herzform ist einfach eine nette Idee jemanden zu überraschen und damit zu sagen "Ich hab Dich lieb". Die Herz-Pizza ist schnell gemacht und es braucht nur wenige Zutaten. Als krönender Abschluss kommen die Käseherzen drauf. Ein köstliches Last-Minute-Geschenk, das von Herzen kommt.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Herz-Pizza

Pizzateig:

1 Pck. Dr. Oetker Germ
380 g glattes Mehl
120 ml Wasser (25 Grad)
2 EL Speiseöl
1 KL Salz

Belag:

400 g stückige Tomaten mit Kräutern
etwas Salz
etwas frisch gemahlener Pfeffer
etwas Zucker
200 g in Scheiben geschnittener Gouda

Zum Verzieren:

einige Basilikumblätter

Zubereitung

Zubereitung

1

Pizzateig

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ gut vermischen. Wasser, Öl und Salz dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.

2

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in angedeuteter Herzform (oben ca. 30 cm und unten ca. 5 cm) ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Teig an der breiten Stelle ca. 15 cm einschneiden, so dass man 2 Herzbögen formen kann. Das Herz nachformen.

3

Belag

Die Tomatenstücke mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Aus den Käsescheiben Herzen ausstechen und auf die Tomatenstücke legen. Die Käsereste klein schneiden. Die Tomatenstücke mit Käse verrühren und auf den Teig streichen. Die Käseherzen darauf legen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 220 °C

Heißluft 200 °C

Backzeit: ca. 20 Minuten

4

Zum Verzieren

Dier Herz-Pizza mit Basilikumblättern verzieren und sofort servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Herz-Pizza

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 5795 kJ
1384 kcal
1009 kJ
241 kcal
Fett 59.33 g 10.32 g
Kohlenhydrate 161.93 g 28.16 g
Eiweiß 47.96 g 8.34 g
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